Gisteravond weer cursus gehad. Eerst weer een stukje theorie. Het ging over vitamine C in combinatie met ijzer en... (ik heb niet zo goed opgelet...) Wat ik iig heb onthouden is dat je beter over de dag heen meerdere keren fruit kunt eten dan in 1x heel veel, omdat je lichaam datgene wat het op dat moment niet kan gebruiken toch weer afvoert. Daarom zijn multivitaminepillen ook geen goed alternatief voor echt fruit. En dat roker bij 3 sigaretten al hun dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C verbruikt hebben. Dus rokers moeten tegen de klippen op fruit eten. Als ze dat deden zouden ze misschien trek meer hebben in sigaretten...
O ja, en dat ananas geen fruit is, maar een bodemvrucht waardoor t gemakkelijk met groente vermengd kan worden.
Na de theorie van de jaren-vijftig-dame met haar lijzige stem (en ze las ook nog alles voor van papier) en haar aanwijsstok, was het weer tijd voor de proeverij.
Ik wist natuurlijk al wat er op het menu stond, dus ja echt zenuwachtig hoefde ik niet te zijn. Maar toch...
ik was t wel. En het ellendige, S. waarmee ik er naartoe ga is degene die dus mijn ES niet serieus neemt. Dus kan ook niet tegen haar zeggen dat ik bang ben voor t eten, want dan vindt ze dat ik me niet moet aanstellen. Dus ga dan maar stilletjes met God praten en de mensen van t forum wisten t ook. Figuurlijk gesproken heb ik daar m'n ES in een potje gestopt zodat t me niet lastig kon vallen deze avond.
Eerst was er linzensoep met vega spekjes en vega rookworst. Was een lekker soepje. Heb extra goed de rookworst geproefd, maar er zat niet echt een smaak aan en de spekjes waren niet van de stukjes wortel te onderscheiden en al helemaal niet taai. Vraag me trouwens ook af waarom er nog van die vega vleesdingen in moet als je toch al linzen hebt, want dat zijn ook vleesvervangers. Dat soepje ga ik zeker nog wel een keer maken, maar dan zonder die vega dingen er in.
Daarna kwamen de geroerbakte spruiten en de nasi. Heb geen smaakverschil kunnen ontdekken in geroerbakte spruiten in vergelijking met gekookte spruiten. De smaak blijft hetzelfde. Was trouwens blij dat we ze tegelijkertijd met de nasi kregen, want die was klaargemaakt met veel ketjap en knoflook en was bruin van kleur. En bruin is niet echt een 'veilige' kleur. Maar heb me dankzij een extra schep spruiten er helemaal doorheen weten te worstelen. Alhoewel ik daarbij wel even een eetgestoorde gedachte de kop in moest drukken. Het begon namelijk wat lauw/koud te worden en ik wilde even denken dat ik het dan niet meer kon eten. Maar nasi is rijst en koude rijst kan ik ook eten. Dus niet zeuren en niet nadenken!
Heb weer recepten meegekregen die ik vanavond nog even ga posten hier. Volgende keer is de laatste keer van dit jaar (vind ik niet erg..) en dan staat er kerrierijst met ananas op het programma, bruine jus (wil ik dus absoluut niet eten!!!!!) en appelcrisp.
ÿspiritus | 
