Maandagavond: kookcursus... Nou ja, een echte kookcursus kun je het niet noemen, want we hoefden zelf niets te koken. Dat was al gedaan.
De cursus werd gehouden in een zaaltje van de Zevende Dags Adventisten en ook door die club gehouden. Ik was met S. (ook lid van die gemeente) Ik wam daar die zaal binnen en zag daar meteen een mevrouw die ik associeerde met de jaren '50 en later kwam er nog zo eentje binnen. Bleken de dames te zijn die de leiding hadden. Van die ouderwetse kapsel en zo'n gezicht van 'ik weet hoe het moet'. O die aanblik alleen al, roept opstandigheid bij me op. En dan nog niet eens eetgestoorde opstandigheid...
Er waren zo ongeveer 15 mensen, waaronder 1 man. Eerst werd er een info praatje gehouden over B12 en waar dat in zit en zo. En over foliumzuur. Dat zit dan in groene bladgroenten. B12 in dierlijke producten, dus melkproducten en eieren. O ja, en over ijzer en vitaminie C en dan hoe die stoffen op elkaar inwerken. Dat kan ik ook wel terugvinden in mijn grote vegetarische kookboek. Ik word daar altijd een beetje misselijk van. Raar misschien, maar ik kan daar niet echt goed tegen. Dus niet echt goed opgelet.
Daarna kwam het proeven. Er waren twee gerechten klaargemaakt. Vegetarische witlofschotel uit de oven, met kaas en vegetarische ham. Nou ben ik nog steeds niet zo weg van de vegetarische producten met een 'vleesnaam'. Maar heb er maar even niet bij nagedacht en het maar opgegeten. T viel eigenlijk nog wel mee. Waarschijnlijk omdat de kaas overheersend was (gelukkig).
S. had vegetarische bami gekookt. Die ken ik wel, dus leverde geen problemen op. Alleen dan dat ze er wel erg veel knoflook in had gedaan. Jak, ik vind dat toch niet echt lekker. Snel de smaak weggespoeld met een kop pepermuntthee.
Daarna kwamen er nog vegetarische gehakballetjes en vegetarische kipstukjes. Heb de eerste ronde aan me voorbij laten gaan onder protest dat ik dit niet echt vegetarisch vind. Zegt de jaren 50 dame, dat vlees maar een bijproduct is en dat kant-en-klare vleesvervangers dat dus ook zijn. En dat mensen ze meestal alleen maar gebruiken omdat ze drie dingen op hun bord willen hebben. Gelukkig waren er daar meer mensen die mijn mening waren toegedaan en niet zoveel van kant en klare vleesvervangers moesten hebben. Zelfs S. zei dat ze die nooit gebruikte. Nou, ik vind ze niet allemaal lekker en heb er echt heel veel geprobeerd. Dus ik heb nu even wel recht van spreken. Af en toe vind ik het gewoon makkelijk. Dan weet ik iig dat ik alle voedingsstoffen (ijzer en B12) binnen krijg.
Toen de jaren 50 dame voor de tweede keer met de schaal rondkwam heb ik toch een vegetarisch gehaktballetje genomen en die viel erg mee. Eigenlijk vond ik m wel lekker. Was geloof ik van het merk 'good bite' en die kunnen we natuurlijk nergens krijgen hier (helaas).
Heb allemaal vegetarische recepten mee gekregen. Ga ik allemaal hier even neerzetten. Misschien zijn er wel mensen in geďnteresseerd.
˙spiritus
| 
